เติมน้ำตาลครึ่งนึงลงในนม ตั้งไฟอ่อน

Add a half of sugar to the milk in a pot. Put the pot on low heat.

เติมน้ำตาลครึ่งที่เหลือลงในไข่แดง คนให้น้ำตาลละลาย

Add the second half of sugar to the yolk and stir with the whisk.

ร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมไข่แดง ผสมให้เข้ากัน

Sift the flour to the egg mixture and mix together until smooth.

เติมนมร้อนครึ่งนึงลงไปทีละน้อยในส่วนผสมไข่ โดยคนไปด้วย

Add the half of hot milk into the egg mixture a little at a time. Stir to combind.

เทส่วนผสมไข่กลับลงในหม้อนม

Pour the egg mixture into the milk

เคี้ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็นครีม มีความข้น ตึงมือเวลาคน เดือดปุดเบาๆ

Stir the mixture on low heat until thick

ยกลงจากเตา เติมเนย คนให้ละลายและส่วนผสมคลายความร้อน

Remove from heat. Add the butter and stir.

เติมกลิ่นวนิลาเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

Add a few drops of vanilla Extract.

Now the pastry cream are finish <3