Semur Tahu Telor

Name: Semur Tahu Telor
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 5 buah tahu putih; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 2 sdm kecap manis / sesuai selera; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt gula merah, sisir; 1/2 sdt garam / sesuai selera; 1/2 sdt kaldu bubuk; 400 ml air; 3 sdm minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sanggrai; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar

Tania Helena @taniahelena

Bandung

Pelengkap nasi uduk betawi.
Manis gurih kuah kecap, lembutnya tahu dan telur, semua berpadu dalam semur Betawi yang selalu bikin kangen rumah.

#Pais_HijiPikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Pelengkap nasi uduk betawi.
Manis gurih kuah kecap, lembutnya tahu dan telur, semua berpadu dalam semur Betawi yang selalu bikin kangen rumah.

#Pais_HijiPikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Semur Tahu Telor

Tania Helena @taniahelena

Bandung

Pelengkap nasi uduk betawi.
Manis gurih kuah kecap, lembutnya tahu dan telur, semua berpadu dalam semur Betawi yang selalu bikin kangen rumah.

#Pais_HijiPikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Pelengkap nasi uduk betawi.
Manis gurih kuah kecap, lembutnya tahu dan telur, semua berpadu dalam semur Betawi yang selalu bikin kangen rumah.

#Pais_HijiPikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

5 butirtelur ayam
5 buahtahu putih
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
2 sdmkecap manis / sesuai selera
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgula merah, sisir
1/2 sdtgaram / sesuai selera
1/2 sdtkaldu bubuk
400 mlair
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sanggrai
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus telur sampai matang, tiriskan dan kupas, sisihkan. Potong tahu jadi segi tiga atau sesuai selera, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum & matang.
3

Masukkan tahu dan telur rebus, aduk rata dengan bumbu.
Tuang air, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
4

Masak dengan api kecil sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
Cicipi rasa, sesuaikan manis-gurihnya.
Angkat, sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tania Helena @taniahelena

pada 16 Agustus 2025 15.30

Bandung

IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Tahu Telur Ayam Gula Merah Kecap Sereh Tahu Putih Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya