Ayam Goreng Merah Khas Penang

Name: Ayam Goreng Merah Khas Penang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gram dada/paha tanpa tulang; 1 sdm Angkak bubuk, larutkan dengan sedikit air; 5 siung Bawang.putih, haluskan; 2 ruas Jahe, haluskan; 1 sdt Jintan bubuk; 2 sdt Ketumbar bubuk; 2 sdt Kari bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1 butir Telur; 2 sdm Maizena; 7 sdm Tepung beras; Secukupnya Kaldu jamur dan garam

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Tertarik dengan resep pilihan @MamahCookpad jadilah saya membuatnya, sebagian untuk stok makanan beku dan sebagian lagi jadi lauk.
Senang liat resep-resep terpilih sesuai tema mingguan, simpanan resep saya jadi banyak 😅 Ayam merah ini salah satunya, pas banget lagi bingung mau masak apa dan muncul-lah ide untuk makan malam kami..

Resep ke 814. Ayam Goreng Merah Khas Penang

Source : @NingSaras

#CookpadCommunity_Tangerang

Resep ke 814. Ayam Goreng Merah Khas Penang

Source : @NingSaras

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ayam Goreng Merah Khas Penang

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Resep ke 814. Ayam Goreng Merah Khas Penang

Source : @NingSaras

#CookpadCommunity_Tangerang

Resep ke 814. Ayam Goreng Merah Khas Penang

Source : @NingSaras

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

650 gramdada/paha tanpa tulang
1 sdmAngkak bubuk, larutkan dengan sedikit air
5 siungBawang.putih, haluskan
2 ruasJahe, haluskan
1 sdtJintan bubuk
2 sdtKetumbar bubuk
2 sdtKari bubuk
1 sdtLada bubuk
1 butirTelur
2 sdmMaizena
7 sdmTepung beras
SecukupnyaKaldu jamur dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong ayam, tambahkan dengan semua bumbu aromatik dan juga telur.
2

Masukkan tepung beras, maizena, kaldu jamur dan juga garam. Aduk sampai tercampur rata, diamkan 30 menit.
3

Panaskan minyak, goreng ayam satu persatu sampai berkulit, angkat. Biarkan minyak panas sampai tidak tercampur air, masukkan ayam, goreng kembali sampai renyah, angkat ayam, tiriskan.
4

Sajikan.