つるっと冷やし！ネバとろピリ辛スープ
ネバとろ野菜とキムチの効果で夏バテ克服！
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- 1
材料です。
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- 2
オクラはレシピを参考に茹で、使う分だけ刻んでおく。(まとめて茹でておくと便利です。)
- 3
- 4
キムチは食べやすい大きさに刻む。
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- 5
鍋に水、酢、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を入れて沸かし、沸騰したら火からおろして10 ~ 15分おいて冷ます。
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- 6
器にオクラ、モロヘイヤ、キムチを入れておき、5のスープを注いで、ごま油を回しかける。
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- 7
そうめんにかけても。
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コツ・ポイント
キムチの辛さや量で味を調整して、お好みに仕上げてください。ご飯やそうめんにかけてもおいしいです。さらに冷やしても、熱々でも美味しくいただけます。
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