Cumi Asin Sambal Ijo

Name: Cumi Asin Sambal Ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin,; 4 tomat hijau, iris2; 1 batang serai; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya gula dan kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabai hijau; 7 cabai keriting; 25 cabai rawit hijau

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Biasa kalau masak cumi asin cuma direndam air panas lalu direbus dengan garam dan bilas berkali2 sampai bersih, penambahan garam bikin rasa asinnya hilang

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Biasa kalau masak cumi asin cuma direndam air panas lalu direbus dengan garam dan bilas berkali2 sampai bersih, penambahan garam bikin rasa asinnya hilang

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Cumi Asin Sambal Ijo

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Biasa kalau masak cumi asin cuma direndam air panas lalu direbus dengan garam dan bilas berkali2 sampai bersih, penambahan garam bikin rasa asinnya hilang

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Biasa kalau masak cumi asin cuma direndam air panas lalu direbus dengan garam dan bilas berkali2 sampai bersih, penambahan garam bikin rasa asinnya hilang

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grcumi asin,
4tomat hijau, iris2
1 batangserai
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyagula dan kaldu bubuk
Sambal ijo (ulek kasar/chopper)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5cabai hijau
7cabai keriting
25cabai rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci cumi asin, rebus dengan garam, bilas hingga bersih lalu goreng sebentar, rebus cabai dan bawang 2 menit
2

Tumis sambal dan tomat hijau hingga wangi masukkan daun jeruk dan serai
3

Masukkan cumi asin, tambahkan sedikit air, tambahkan gula dan kaldu bubuk aduk rata
4

Masak hingga matang koreksi rasa