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きのこと白ネギの麻辣湯春雨
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きのこと白ネギの麻辣湯春雨-レシピのメイン写真

きのこと白ネギの麻辣湯春雨

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

辛い物がお好きな方はスープを作る際に一味唐辛子を入れてください!

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きのこと白ネギの麻辣湯春雨

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材料

1人分
  • エリンギ 40g
  • ぶなしめじ 50g
  • 白ネギ(斜め切り) 1/2本
  • 青梗菜 1/2株
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • 緑豆春雨 30g
  • 花椒 お好みで
  • 糸唐辛子 適量
  • 【A】
  • 麻辣醤 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 水 400㏄
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作り方

  1. 1

    白ネギは2㎝幅の斜め切りエリンギは手でさき、ぶなしめじは石突きを切り、ほぐす。青梗菜はざく切りにする。

  2. 2

    中火で熱した鍋に豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。②に【A】を入れ一煮立ちしたら①を入れて煮込む。

  3. 3

    ②に春雨を入れ柔らかくなるまで煮込んだら器に盛り付け糸唐辛子を飾りお好みで花椒をふる。

コツ・ポイント

長野県産野菜ときのこのキャンペーン第2弾レシピ 応募締切:2025年10月31日

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2025/09/02 07:30に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

エリンギ チンゲンサイ ぶなしめじ 花椒 トウガラシ 長ネギ 豚バラ薄切り

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