ปลาบู่นึ่งซีอิ้ว
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
ขออนุญาตแม่ปลาบู่ นำมาประกอบอาหารหนึ่งตัวนะครับ
นานๆทำสักครั้ง นึกถึงเนื้อฟูๆนุ่มๆละมุนๆ
ปลาบู่นึ่งซีอิ้ว
ขออนุญาตแม่ปลาบู่ นำมาประกอบอาหารหนึ่งตัวนะครับ
นานๆทำสักครั้ง นึกถึงเนื้อฟูๆนุ่มๆละมุนๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำความสะอาดปลา บั้งปลา ทาเกลือให้ทั่วตัวปลา วางปลาบนภาชนะทนความร้อน พักไว้ ระหว่างรอน้ำเดือด
- 2
นำหม้อนึ่งใส่น้ำมากๆ ใส่ใบเตย ไฟแรง ต้มจนเดือด นำปลาใส่หม้อ นึ่งนาน 15 นาที
- 3
ระหว่างนั้น ผสมเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน หลังจากครบเวลา ราดน้ำปรุงบนตัวปลา เคล้ากับน้ำที่ออกจากปลา นึ่งต่ออีก 5 นาที
- 4
อุ่นน้ำมันงาให้ร้อนจัด
- 5
นำปลาขึ้นจากหม้อนึ่ง โรยต้นหอมผักชี แล้วราดน้ำมันงาร้อนๆบนต้นหอม พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2498485
ความคิดเห็น