米粉のホワイトシチュー
春日部市保健センター @kasukabe_HC
春日部産米粉「はるこめこ」を使って作りました(^ ^) 市販のルーがなくても、米粉を使うとダマになりにくく、簡単に手作りシチューが完成♪小麦アレルギーの方も安心して食べることができます。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
米粉のホワイトシチュー
春日部産米粉「はるこめこ」を使って作りました(^ ^) 市販のルーがなくても、米粉を使うとダマになりにくく、簡単に手作りシチューが完成♪小麦アレルギーの方も安心して食べることができます。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩をまぶして５分おく。
- 2
玉ねぎは縦薄切り、人参は一口大の乱切り、じゃがいもは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。
- 3
鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分溶けたら鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 4
玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れて、バターが全体になじむまで炒める。
- 5
★を入れ、沸騰したらフタをして、弱火で10分程度煮る。
- 6
○をボウルで混ぜてから⑤に加え、とろみがつくまで３分程度煮る。
- 7
ブロッコリーを加え、さらに５分程度煮る。こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 254kcal
たんぱく質 16.5ｇ
脂 質 8.7ｇ
食塩相当量 2.0ｇ
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