アボカドと新玉ネギのサラダ
KITCHENうちごはん! @cook_40374913
レモン汁で変色するのを止めてから作ります。生が無ければポッカレモンでも良いです。その場合は多めに使います。生ハムの塩味がアクセントになるのであれば入れてくださいね。
アボカドと新玉ネギのサラダ
レモン汁で変色するのを止めてから作ります。生が無ければポッカレモンでも良いです。その場合は多めに使います。生ハムの塩味がアクセントになるのであれば入れてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ネギは薄くスライスし、ボウルに入れて空気を含ませるように混ぜる（洗わない）30分位たまに混ぜて置いておく。
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- 2
レモンは絞って種を除く。
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- 3
アボカドは大きめに切り、ボウルに入れてレモン汁を絡める。黒く変色するのを防ぎます。
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- 4
茹で卵はスプーンで大きめに切る。
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- 5
新玉ネギに砂糖、はちみつ、塩コショウ、鶏がら顆粒、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
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- 6
シーチキン（汁ごと）と茹で卵も加えて混ぜる。
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- 7
アボカドを加え、かき混ぜすぎないようにざっくり混ぜる。
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- 8
皿に盛り、好みでミニトマトやブロッコリーを添え、生ハムを切って乗せる。ブラックペッパーを好みで振る。
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コツ・ポイント
アボカドは硬すぎず柔らかすぎないものを選んでください。生ハムのかわりにハムでもOK。なくてもOKです😊
シーチキンはOILが出汁変わりになるのでOIL漬けがお勧めです。
つくれぽ
子供の頃から料理が好きでした。働く母と2人のごはんを10代から作っていました。大人になり家族が増えて、自分の作ったごはんを美味しいと言ってもらえるのが幸せになりました。そして今は小さなごはん屋をやっています🍚普通の、特別じゃないご飯をみんなに食べてもらっています。私がこの先作れなくなっても、お母さんの味を残せたらいいな。自分への覚書も含めてレシピを残します。
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