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おかずに一品、絶品タコの淡酢〆
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おかずに一品、絶品タコの淡酢〆-レシピのメイン写真

おかずに一品、絶品タコの淡酢〆

ナックのナックパッド
ナックのナックパッド @cook_40426588

株式会社二幸さんのタコの淡酢〆が大好きで、それが家庭でも手軽に食べることができたらいいなぁと思い作りました。
一品小料理的なものに最適!
我が家のように酢の物をあまり食べない家庭に特におすすめします。

株式会社二幸さんのタコの淡酢〆が大好きで、それが家庭でも手軽に食べることができたらいいなぁと思い作りました。
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おかずに一品、絶品タコの淡酢〆

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ナックのナックパッド @cook_40426588

株式会社二幸さんのタコの淡酢〆が大好きで、それが家庭でも手軽に食べることができたらいいなぁと思い作りました。
一品小料理的なものに最適!
我が家のように酢の物をあまり食べない家庭に特におすすめします。

株式会社二幸さんのタコの淡酢〆が大好きで、それが家庭でも手軽に食べることができたらいいなぁと思い作りました。
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我が家のように酢の物をあまり食べない家庭に特におすすめします。

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材料

2人分
  • タコ足 好きなだけ(目安150g)
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 数滴(アクセント程度)
  • 出汁汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タコ足はぶつ切りにする。食べやすい大きさでOK。

  2. 2

    酢、砂糖、塩、醤油、出汁汁を小さいフライパンに入れる。

  3. 3

    中火で加熱し、砂糖が溶けて全体が混ざったら火を止める。

  4. 4

    粗熱が取れるまで常温で放置する。

  5. 5

    タコとタレをタッパーなどの容器で合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

  6. 6

    冷えたら完成。

    • おかずに一品、絶品タコの淡酢〆作り方6写真

コツ・ポイント

タレを煮詰める時間は砂糖が溶け出して撹拌できる程度で十分なので、ぐつぐつ煮込む必要はありません。
その後粗熱をしっかり取り、落ち着いたら冷蔵保存してください。

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ナックのナックパッド
ナックのナックパッド @cook_40426588
2025/09/03 00:39に公開
見にきてくれてありがとうございます!2018年から主夫歴5年の新米男子二児のパパです。妻をひたすら楽させたくて、料理はもっぱら僕が作ります。日々クックパッドで皆様のレシピを見てはアレンジしたり、企業努力の出来合い品に打ち勝てるようにチャレンジしたりしてます。あとは、色んなところに外食行った際「あの時のあれが美味しかったな、再現してみようか」ということもやってます。
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たこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24998371
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