Sup akar teratai

Name: Sup akar teratai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga, potong sesuai Selera; 2 akar teratai bersihkan; 3 bh wortel; 2 ons kacang tanah kupas; 3 siung bawang putih geprek; 1 ruas jahe geprek; 4 buah cengkeh; 1 buah pekak (bunga lawang); 1 batang kayu manis; Secukupnya garam, lada dan pala bubuk; 1 1/2 ltr air; Secukupnya daun bawang

yulie kwee @Yuliekwee

Sup untuk musim penghujan

Lebih banyak

Sup akar teratai

yulie kwee @Yuliekwee

Sup untuk musim penghujan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga, potong sesuai Selera
2akar teratai bersihkan
3 bhwortel
2 onskacang tanah kupas
3 siungbawang putih geprek
1 ruasjahe geprek
4 buahcengkeh
1 buahpekak (bunga lawang)
1 batangkayu manis
Secukupnyagaram, lada dan pala bubuk
1 1/2 ltrair
Secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak iga dengan bawang putih, jahe, kayu manis, pekak, cengkeh, lada dan pala bubuk
2

Masak hingga 30 menit dengan api kecil lalu masukkan kacang dan akar teratai yg sudah dipotong dan wortel
3

Masak hingga kacang dan akar teratai lunak dengan garpu tusuk. Bila sudah lunak taru garam, icip rasa dan koreksi rasa
4

Setelah selesai besarkan api sebentar lalu tutup, angkat dan sajikan
5

Sajikan dengan irisan daun bawang