Kembung Asin Tumis Pete

Name: Kembung Asin Tumis Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan kembung asin atau ikan cue lainnya; 1 papan Pete, belah 2; 2 buah Cabe merah gendut, iris serong; 2 buah Cabe hijau gendut, iris serong; 2 sdm Minyak goreng; 4 siung Bawang merah, iris; 2 siung Bawang putih, iris; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sdm saus tiram; 4 buah tomat hijau, belah 4; Secukupnya garam, gula, lada

KarKookery @karina

Jakarta

Di rumah semua suka pete. Ini salah satu alternatif masakan dr pete. Jgn lewatkan tomat hijau karena memberi rasa manis asam yang segar. Ikan asin bisa pakai jenis selain kembung. Kalau mau pedas, bisa ditambahkan cabe rawit diiris2 ya.

Lebih banyak

Kembung Asin Tumis Pete

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorIkan kembung asin atau ikan cue lainnya
1 papanPete, belah 2
2 buahCabe merah gendut, iris serong
2 buahCabe hijau gendut, iris serong
2 sdmMinyak goreng
4 siungBawang merah, iris
2 siungBawang putih, iris
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 sdmsaus tiram
4 buahtomat hijau, belah 4
Secukupnyagaram, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan kembung asin hingga matang, tiriskan. Suwir2. Kalau saya buang juga bagian daging yg berwarna hitam krn suka pahit.
2

Tuang minyak goreng tunggu hingga panas. Masukkan pete, tumis hingga matang. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, cabe merah, cabe hijau. Tumis sebentar. Masukkan tomat hijau dan ikan suwir. Aduk2 lagi.
3

Beri saus tiram, garam, gula, lada, dan sedikit air. Tumis semua sampai matang dan tercampur rata.
4

Tes rasa. Sajikan.