Pecak lele Betawi
Uda lama ga makan lele, keseringan beli ikan laut, lele terlupakan deh. Padahal lele salah satu ikan air tawar yg kadungan nutrisinya tinggi ga kalah sama ikan laut, protein hewaninya tinggi cocok bgt buat anak, bagus juga untuk merangsang perkembangan otaknya. Lele itu pasti fresh deh krn pas beli baru dikeplok n dibersihkan. Sekarang aku coba buat pecak lele Betawi, enak bgt bumbu rendamannya pas digoreng wangi bgt, sambalnya juga enak level 8 uda huh hahhh bgt buat aku. Buat anak disisihin aja sambalnya ya bumbu rendamannya sdh cukup gurih. Resepnya nyontek Mba KikyNovia, thx mba inspirasi resepnya 😘
Pecak lele Betawi
Uda lama ga makan lele, keseringan beli ikan laut, lele terlupakan deh. Padahal lele salah satu ikan air tawar yg kadungan nutrisinya tinggi ga kalah sama ikan laut, protein hewaninya tinggi cocok bgt buat anak, bagus juga untuk merangsang perkembangan otaknya. Lele itu pasti fresh deh krn pas beli baru dikeplok n dibersihkan. Sekarang aku coba buat pecak lele Betawi, enak bgt bumbu rendamannya pas digoreng wangi bgt, sambalnya juga enak level 8 uda huh hahhh bgt buat aku. Buat anak disisihin aja sambalnya ya bumbu rendamannya sdh cukup gurih. Resepnya nyontek Mba KikyNovia, thx mba inspirasi resepnya 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri lele dgn garam lalu remas", cuci dan bilas hingga bersih
- 2
Haluskan bumbu rendaman, olesi dan rendam lele kurang lebih 20 menit, sambil menunggu siapkan bumbu sambal pecaknya
- 3
Potong kasar bahan sambal (bawang, jahe, cabe dan tomat) dan sangrai diatas teflon sambil diaduk sesekali
- 4
Ulek bahan yg disangrai tadi dan terasi matangnya, tidak perlu terlalu halus, bubuhi gula, garam dan beri air hangat secukupnya, cicipi
- 5
Goreng ikan lele hingga matang
- 6
Sajikan ikan lele dgn sambal diatasnya dan perasi dgn jeruk limau
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar