Ayam goreng kipas💕

Name: Ayam goreng kipas💕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha pentung, belah 2 melebar dg gunting masak; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 3/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 sdm paprika bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 1/2 sst kaldu; 3 sdm maizena; 1 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm air (tambahka jk adonan terlalu kebtal); 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah6 buah cabe merah rawit; 8 buah cabe merah kriting

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(esterlita)

Lebih banyak

Ayam goreng kipas💕

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(esterlita)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpaha pentung, belah 2 melebar dg gunting masak
Bumbu halus/marinasi
1 butirtelur
2 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 ruasjahe
3/4 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 sdmpaprika bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 1/2sst kaldu
Tepung
3 sdmmaizena
1 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
2 sdmair (tambahka jk adonan terlalu kebtal)
Sambal bawang
2 siungbawang putih
8 siungbawang merah6 buah cabe merah rawit
8 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah 2 ayam, lalu cuci bersih
2

Tambahkan bumbu halus, balur ke ayam. Marinasi semalaman, simpan di kulkas dlm wadah tertutup.
3

Tambahkan semua tepung, campur rata ke ayam.
4

Goreng ayam hg kecoklatan, diminyak panas, api kecil.
5

Sajikan selagi panas.
6

SAMBAL : kukus bahan sambal, lalu ulek kasar aj. Tumis sambal hg harum, tambahkan garam+kaldu