นำไก่เจ ที่หมักไว้ มาใส่กระทะ โดยเทน้ำนันพืชลง ใช้ไฟกลางแล้วนำไก่ลงคั่ว

ใส่เส้นลงผัด แล้วเทซอสแดงลงผัดด้วย

พอสุกได้ที่เทถั่วงอกลงผัด ไม่ต้องนานมากถั่วงอกจะไม่กรอบ

แล้วตักใส่จาน โรยพริกไทย โรยผักชี