Lumpia Isi Sayur

Name: Lumpia Isi Sayur
Yield: 20 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 lmbr kulit lumpia siap pakai; 2 bh wortel (-/+ 100 gr),kupas,serut; 300 gr kol,iris²; 150 gr toge,siangi; 2 btng daun bawang,iris²; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; secukupnya minyak utk menumis & menggoreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

14/09/2025.
Gorengan terooosss...😅
Etapi ini kan ada sayurnya yaa...jd ga terlalu merasa bersalah🙈.

Oiya ini salahsatu menu jajanan di teras rmh sy. Kalo bikin isian gini suka sekalian buat isian gehu pedas juga.
Cuman yg sy bikin ini ga terlalu pedas yaa,rawitnya dikurangin soalnya bnyk yg bilang kepedesan kemaren😂.

Jd kalo ada yg rikwes lebih pedes,suka sy tambahin cabe bubuk aja di isiannya pas mau diisiin🤭.

Resepnya liat di sobat dapur,tp skip telur krn ini versi eko bukan patrio😏.

#GAS2025
#NgemilSayur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_SayurMayurNgaruy
#dapurtehnia
#olahankulitlumpia #olahansayuran

14/09/2025.
Gorengan terooosss...😅
Etapi ini kan ada sayurnya yaa...jd ga terlalu merasa bersalah🙈.

Jd kalo ada yg rikwes lebih pedes,suka sy tambahin cabe bubuk aja di isiannya pas mau diisiin🤭.

Resepnya liat di sobat dapur,tp skip telur krn ini versi eko bukan patrio😏.

#GAS2025
#NgemilSayur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_SayurMayurNgaruy
#dapurtehnia
#olahankulitlumpia #olahansayuran

Lebih banyak

Lumpia Isi Sayur

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

14/09/2025.
Gorengan terooosss...😅
Etapi ini kan ada sayurnya yaa...jd ga terlalu merasa bersalah🙈.

Jd kalo ada yg rikwes lebih pedes,suka sy tambahin cabe bubuk aja di isiannya pas mau diisiin🤭.

Resepnya liat di sobat dapur,tp skip telur krn ini versi eko bukan patrio😏.

#GAS2025
#NgemilSayur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_SayurMayurNgaruy
#dapurtehnia
#olahankulitlumpia #olahansayuran

14/09/2025.
Gorengan terooosss...😅
Etapi ini kan ada sayurnya yaa...jd ga terlalu merasa bersalah🙈.

Jd kalo ada yg rikwes lebih pedes,suka sy tambahin cabe bubuk aja di isiannya pas mau diisiin🤭.

Resepnya liat di sobat dapur,tp skip telur krn ini versi eko bukan patrio😏.

#GAS2025
#NgemilSayur
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_SayurMayurNgaruy
#dapurtehnia
#olahankulitlumpia #olahansayuran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 bh

20 lmbrkulit lumpia siap pakai
2 bhwortel (-/+ 100 gr),kupas,serut
300 grkol,iris²
150 grtoge,siangi
2 btngdaun bawang,iris²
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1 1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
secukupnyaminyak utk menumis & menggoreng
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum & benar² matang. Lalu masukkan wortel,tumis sampai layu.
2

Selanjutnya masukkan kol,aduk rata. Bumbui garam,gula,kaldu jamur,lada bubuk,dan saus tiram.
3

Terakhir masukkan toge & bawang daun,aduk rata & masak sebentar saja. Jgn lupa koreksi rasanya. Angkat dan biarkan dulu sampai agak dingin.
4

Siapkan selembar kulit lumpia,beri isian sayuran secukupnya. Lalu lipat & gulung seperti digambar,rekatkan ujungnya dgn larutan terigu. Lakukan sampai selesai.
5

Panaskan minyak,goreng lumpia isi sayur sampai matang/kecoklatan dikedua sisinya(cukup sekali balik aja biar ga terlalu bnyk menyerap minyak),lalu angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan.