Rica rica ayam

Name: Rica rica ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (aku pake ayam broiler biasa); 5 baput; 5 bamer; 1 jari Jahe; 1 jari kunyit; 1 sdt merica butiran; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 3 cabe rawit (sesuai selera); 3 cabe merah keriting; 1 sdt garam; secuil gula jawa; 2 sdm kecap manis; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

food is mood @foodismood

Resep dari ibuku wkwkwk
dijamin endulita..
harusnya pake ayam kampung, tapi karena susah cari ayam kampung, yaudah ambil ayam tetangga ajaa. *upss

Lebih banyak

Rica rica ayam

food is mood @foodismood

Resep dari ibuku wkwkwk
dijamin endulita..
harusnya pake ayam kampung, tapi karena susah cari ayam kampung, yaudah ambil ayam tetangga ajaa. *upss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgayam (aku pake ayam broiler biasa)
Bumbu halus
5baput
5bamer
1 jariJahe
1 jarikunyit
1 sdtmerica butiran
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
3cabe rawit (sesuai selera)
3cabe merah keriting
Bumbu Tambahan
1 sdtgaram
secuilgula jawa
2 sdmkecap manis
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beserta daun salam daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
2

Masukkan ayam yg sudah dipotong kecil. Tumis sebentar sampai pucat.
3

Tambahkan air sampai terendam. Seasoning sekalian dengan garam, gula, kecap.
4

Masak hingga empuk dan bumbu meresap. Aku sejam sih. Siap disajikan dengan nasi hangat 🐬👌🏼