小松菜とカニカマのマヨ和え〜鰹節風味〜
鰹節の風味が意外に美味しい♪経済的食材だし、栄養も豊富!
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小松菜は、3cmにざく切り。茎と葉に分ける。
カニカマは食べやすいサイズに切り、和える用のボウルに割いておく。
お湯を沸かし、塩を入れ、小松菜の茎を茹でる(50秒)
工程③に小松菜の葉、もやしを追加して、更に茹でる(30秒)
ザルに上げ、冷ます(冷水にさらしません)冷めたら水気をギュッと絞って、②のボウルへ。
★を和えて完成!
美味しく作るコツは、味見をすること、茹ですぎ注意。鰹節は多めが美味。
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