Coconut Fried Chicken ala BTS
Motivasi bikin ginian cuma gegara boyband korea kesukaan yg namanya BTS abis main iklan produk ayam di Korea sana. Ayam gorengnya lucu tapi, namanya coconut chicken gitu. Ngeliat iklannya tuh kayanya kok enak banget gitu ayamnya, kaya yang krenyes banget. Trus ya kayanya aku belom pernah tau aja ada ayam goreng kelapa di sini. Jadi pengen bikin. Nah kebetulan di komunitas fans BTS ada yang ngeshare resep ini, jadilah aku bikin juga dengan sedikit modifikasi rasa-rasa.
Basicly ini kaya ayam goreng tepung biasa sih, cuman krn ada santan dan kelapanya, jadi rasanya agak beda dan menurutku juga lebih gurih. Simpel bikinnya, dan hepi banget berasa bisa masak makanan yang dimakan ama BTS wkwkwk #alay
Okelah, selamat mencoba yak sista-sista dan bunda-bunda sekalian :3
Coconut Fried Chicken ala BTS
Motivasi bikin ginian cuma gegara boyband korea kesukaan yg namanya BTS abis main iklan produk ayam di Korea sana. Ayam gorengnya lucu tapi, namanya coconut chicken gitu. Ngeliat iklannya tuh kayanya kok enak banget gitu ayamnya, kaya yang krenyes banget. Trus ya kayanya aku belom pernah tau aja ada ayam goreng kelapa di sini. Jadi pengen bikin. Nah kebetulan di komunitas fans BTS ada yang ngeshare resep ini, jadilah aku bikin juga dengan sedikit modifikasi rasa-rasa.
Basicly ini kaya ayam goreng tepung biasa sih, cuman krn ada santan dan kelapanya, jadi rasanya agak beda dan menurutku juga lebih gurih. Simpel bikinnya, dan hepi banget berasa bisa masak makanan yang dimakan ama BTS wkwkwk #alay
Okelah, selamat mencoba yak sista-sista dan bunda-bunda sekalian :3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yang sudah bersih dibumbui dulu. Bumbunya: bawang putih+garam+jahe, diuleg halus. Balurin ke ayamnya sampe rata. Terus diemin di kulkas semaleman. Jadi kalo mau bikin buat sarapan besok, bumbuin dari malem hari ini. Biar enak.
- 2
Keesokan harinya* Keluarin ayam berbumbu dari kulkas, biarin dinginnya ilang. Sambil nunggu, kita siapin bahan lumurannya. Telurnya kita kocok lepas trus tambahin santan 2 sdm, aduk rata. Tepung terigu taroh di piring tersendiri. Terus tepung rotinya dicampur sama kelapa parut.
- 3
Tepung roti sekarang dibagi jadi 3. Terserah sih sebenernya, tapi kalo aku kemaren bikin 3 rasa jadi ya dibagi 3: original, chilli, sama rasa yang tertinggal. Becanda. Sama rasa blackpepper. Yang blackpepper tepung rotinya tinggal dikasi lada hitam aja trus yang chilli tinggal dikasi bubuk cabe apa boncabe gitu sama aja
- 4
Gulingin potongan ayam di telur --> terigu --> telur lagi --> tepung roti. Lakukan sampe ayam habis. Gulungin di tepung rotinya sambil ditekan2 ya biar nempel bener. Kan ayamnya rada basah tuh abis ada telornya, jadi hrs beberapa kali ngelumurin tepung rotinya sampe bener2 luarnya kering.
- 5
Kalo semua ayam udah dilumurin tepung, masukin dulu ke freezer +/- 20 menit. Biar apa? Biar bahan lumurannya settle dulu di ayamnya, ga kebanyakan ambyar pas ntar digoreng.
- 6
Kalo udah 20 menitan, sekarang tinggal goreng ayamnya deh. Jangan lupa kompor dinyalain dulu :3 Goreng ayam dalam minyak panas, kalo bisa minyak langsung banyak sih lebih bagus ya jadi nggausah ngebalik2 ayamnya krn makin banyak dibolakbalik makin resiko ambyar
- 7
Ini ayam matengnya cepet, jadi nggorengnya jangan ditinggal ngerjain yang lain. Kecuali emang suka ayam gosong. Yakalik
- 8
Tiriskan kalo warna sudah coklat keemasan. Sajikan dengan saus sambal. Harusnya sih sama mayones ini cucok bangeeeet tapi tapi aku kemaren lupa nggapunya stok mayones ternyata, trus males beli, jadi yaudahlah pake saos sambel juga oke. Sama saos tomat juga enak tapi kmrn aku gatau aku punya saos tomat jadi yang di foto ini cuma saos sambel doang wkwk
- 9
Selamat mencoba! ^^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)