スイートポテトな大学いも！栗の収穫祭
大学芋で栗の形を作りましたー！秋のお弁当すきま埋めにいかがでしょうか？(o^^o)大収穫祭しましょうー！
アプリでひらく作り方
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皮を剥いたさつまいもを小さく切り、水に浸します
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水を切り、ラップをしてレンジ500wで3分ほど！簡単に潰れるくらいまで、時間はご家庭のレンジで様子を見て追加してください
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できたら片栗粉、バター、牛乳を加えて潰します！レンジから出してすぐは熱いので気をつけてくださいー！
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あらかた熱も冷めてきたら、形を作り始めます！ラップに一口サイズくらいを取ります^_^
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おにぎりを作る要領で端をまとめ…
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上をくるっと絞り、形を整えますー！一応本物の栗を形の参考に置いときます笑
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- 7
丸めたさつまいもの割れとかは酷くない限り、多少は大丈夫です^_^
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見た目は完全に剥き栗になりました！
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炒りごまを完全にはすらず、胡麻の形が軽く残る程度に軽くすり潰します。
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- 10
中ザラ糖、水、醤油をフライパンで煮立てておきます！できるだけ水分は飛ばしてください^_^
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別の鍋で8を揚げます。きつね色になるくらいしっかり揚げてください。
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- 12
揚げる時は箸で突くと形が崩れやすいので、時々軽く鍋を振ってくっついたりしないようにして揚げてください(o^^o)
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揚がったやつを軽く油を切り、10へ投入！ごく弱火で固まらない程度にフライパンを振りながら、全体に絡めてください！
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13を一つ一つ、温かいうちにお尻の部分のみ9のいりごまにつけて完成ですー！
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栗のサイズは1口サイズで作りましたが、お好みでどうぞ(o^^o)一瞬でなくなります…。
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コツ・ポイント
バターと牛乳を入れることで、味がスイートポテト感が出ます^_^マッシュしたさつまいもを使用するので子供も食べやすく、秋の遠足や運動会のおやつにぴったりだと思います！使用は中ザラ糖やてんさい糖みたいな茶色いお砂糖をおすすめします！
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