Chicken Cordon Bleu saus Spicy Barbeque
Kebetulan di rumah ada sisa fillet dada ayam dan keju quick melt, maka jadilah saya bikin chicken cordon bleu ini. Berhubung saya nggak doyan beef ham, saya ganti dengan kornet sapi aja. Ibu-ibu yg doyan beef ham sila ganti kornetnya yaa.
Chicken Cordon Bleu saus Spicy Barbeque
Kebetulan di rumah ada sisa fillet dada ayam dan keju quick melt, maka jadilah saya bikin chicken cordon bleu ini. Berhubung saya nggak doyan beef ham, saya ganti dengan kornet sapi aja. Ibu-ibu yg doyan beef ham sila ganti kornetnya yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam, pipihkan, lumuri dengan garam, ketumbar, merica dan air perasan jeruk nipis, marinasi selama 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam, belah dada ayam menjadi dua, namun jangan sampai terputus. Bentuk akhirnya seperti kupu-kupu.
- 3
Lumuri bagian dalam dada ayam dengan bawang putih yg sudah dihaluskan.
- 4
Potong keju quick melt dalam ukuran kotak-kotak kecil, jejalkan dalam dada ayam. Olesi kornet sapi diatasnya, dan disisi luar potongan untuk merekatkan potongan ayam agar keju tak keluar.
- 5
Gulingkan dada ayam diatas tepung terigu kering, gulingkan diatas telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan diatas tepung breadcrumbs. Ulangi tahapan ini sekali lagi.
- 6
Deep fry dada ayam dalam minyak yang telah panas dengan api sedang hingga matang.
- 7
Untuk saus barbeque, iris bawang putih dan merah tipis2, tumis hingga harum, lalu tambahkan blenderan cabe rawit.
- 8
Tuang saus cabe, saus tomat, kecap, madu, lalu berikan sedikit royco ayam dan merica.
- 9
Tambahkan sedikit tepung terigu yg telah dilarutkan dalam air untuk mengentalkan.
- 10
Masak saus hingga mengental.
- 11
Sajikan Chicken Cordon Bleu dengan saus, lengkap dengan veggie stir fry dan mashed potato.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar