ベイクドチーズケーキ
mszzz @cook_76672018
タルト生地は市販のものでも、砕いたクッキーをバターと合わせて敷いても🙆♀️
追記：クッキー生地なしで焼いても美味しいチーズケーキになります😋
ベイクドチーズケーキ
タルト生地は市販のものでも、砕いたクッキーをバターと合わせて敷いても🙆♀️
追記：クッキー生地なしで焼いても美味しいチーズケーキになります😋
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト生地】バターを柔らかくし、粉糖と塩を加え混ぜ、卵黄とバニラオイルを加えてさらに混ぜる
- 2
アーモンドプードルと薄力粉を加えまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる
- 3
タルト型に生地を敷き、フォークで穴をあけ、170度で12分空焼きする
- 4
【チーズケーキ生地】バターを柔らかくしホイッパーで滑らかになるまで混ぜたら、クリームチーズとサワークリームを入れて混ぜる
- 5
グラニュー糖を入れ混ぜ、全卵は溶いたものを2,3回に分けて混ぜる
- 6
薄力粉、生クリームも順に入れ、都度よく混ぜる
- 7
タルト型に流し入れ170度で30分、表面がぷっくり膨らんで美味しそうな焼き色がつくまで焼く
-
- 8
粗熱が取れたら、ハケで表面にオレンジマーマレードを塗る
- 9
冷蔵庫で冷やして、お皿に盛ったら完成！
-
コツ・ポイント
オレンジの皮を削って生地に入れると、さらに香りが良くなります♪私は手間でやらなくなりました♪
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