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茗荷大量消費!茗荷の醤油漬
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茗荷大量消費!茗荷の醤油漬-レシピのメイン写真

茗荷大量消費!茗荷の醤油漬

uki_okan
uki_okan @cook_40128407

茗荷を茹でることでえぐみを和らげて、沢山食べやすくしました!
味も染みしみ♪
沢山作ってもすぐ無くなる!!

茗荷を茹でることでえぐみを和らげて、沢山食べやすくしました!
味も染みしみ♪
沢山作ってもすぐ無くなる!!

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茗荷大量消費!茗荷の醤油漬

uki_okan
uki_okan @cook_40128407

茗荷を茹でることでえぐみを和らげて、沢山食べやすくしました!
味も染みしみ♪
沢山作ってもすぐ無くなる!!

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味も染みしみ♪
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材料

茗荷20個くらい
  • 茗荷 20個
  • 出汁醤油(3倍濃縮) 100cc
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に洗った茗荷を入れ、1分ほど茹でる。生でも大丈夫だけど、熱い方が味が染みるしエグ味も少ない

  2. 2

    熱に強いポリ袋に出汁醤油を入れておく。

  3. 3

    ①のお湯をよく切った後、熱いうちに②に入れ、空気を抜いて縛っておく。

  4. 4

    粗熱が冷めたら食べれるが、半日冷やしておくと更に味も落ち着き染み染みで美味しい

コツ・ポイント

熱いうちに味を付けるとしみしみで美味しい♪

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uki_okan
uki_okan @cook_40128407
2025/10/07 13:14に公開
8人家族の調理場担当!(笑)男の子3人のママです。ズボラで要領も悪いので、普段は、簡単な料理しか作りたくない!!美味しく、簡単なレシピの記録用。つくれぽして頂いた皆様、訪問して下さっている皆様、ありがとうございますm(__)mとても嬉しいです♪直接返信する方法が分からず申し訳ありません(TдT)感謝感謝でございますm(__)m
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