Sơ chế nguyên liệu: Cá viên các bạn để rã đông tự nhiên. Hành tây rửa sạch thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Thực hiện món: Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, không cho dầu ăn. Bạn cho cà ri vào sao nóng, bạn mở nhỏ lửa để tránh làm cà ri cháy nhé. Để cà ri ra một chén riêng. Vẫn chảo đó, bạn cho một ít dầu ăn vào, cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Khi tỏi, hành tây có màu vàng, dậy mùi thơm, bạn cho cà ri vào đảo qua.

Sau đó, bạn cho một muỗng canh nước lọc, xì dầu, dầu hào và nước cốt dừa vào đun. Khi nước sôi, bạn cho cá vào rim. Đun trên ngọn lửa vừa. Bạn nếm thử xem vừa miệng chưa nhé. Thỉnh thoảng bạn hãy đảo qua các viên cá để cá viên có màu vàng đều các mặt nhé. Khi nước cà ri đặc sánh, cá viên ngấm vị thì bạn tắt bếp nhé.