Xúc xích tươi ngon cho bé

Name: Xúc xích tươi ngon cho bé
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g thịt vai xay nhuyễn; 100 g mỡ khổ xay nhuyễn; 300 g giò sống; 200 g lòng heo non; 5-6 củ hành khô; 1-2 củ tỏi; 1-2 thìa cafe tiêu; 2 thìa canh mắm ngon; 2 thìa canh đường; 1/2 thìa cafe ngũ vị hương; 2 thìa canh dầu ăn; 2 thìa cafe bột điều (nếu muốn xx có màu hồng)

Phùng Yến @cook_7687139

Hà Nội

Xúc xích thì quả là hầu như bé nào cũng mê.
Cơ mà mua xx ở ngoài thì cũng có nhiều bất cập, không đảm bảo.
Vậy nên tự tay làm cho bé xúc xích tươi ngon vừa đảm bảo lại khiến bé vui, mẹ cũng yên tâm

Xem thêm

Xúc xích tươi ngon cho bé

Phùng Yến @cook_7687139

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

5 phần ăn

400 gthịt vai xay nhuyễn
100 gmỡ khổ xay nhuyễn
300 ggiò sống
200 glòng heo non
5-6 củhành khô
1-2 củtỏi
1-2 thìa cafetiêu
2 thìa canhmắm ngon
2 thìa canhđường
1/2 thìa cafengũ vị hương
2 thìa canhdầu ăn
2 thìa cafebột điều (nếu muốn xx có màu hồng)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Lòng heo làm sạch, lộn trái cạo hết phần bên trong, bơp muối và chanh nhiều lần ta được phần vỏ xx
2

Hành tỏi băm nhuyễn
3

Trộn đều toàn bộ nguyên liệu, dùng muôi hoặc thìa trộn miết nhiều lần đến hòa quyện, mịn nhuyễn.
4

Cho phần nhân vào túi bắt kem đuôn vào phần lòng non đã làm sạch
5

Buộc xx thành từng đoạn mang hấp chín, khi hấp đâm vài lỗ vào xx cho ko bị vỡ.
6

Để nguội xx, cắt rời, chiên vàng là ta được xx ngon tuyệt. Phần còn lại bảo quản tủ đá, khi nào ăn rã đông chiên hoặc nướng