さつまいもご飯とさつまいもの皮かりんとう
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
さつまいもは、皮付きのままでもよいです。
皮をむく場合は、皮を厚くむき油で揚げれば、おやつの「かりんとう」になり、食材を丸ごと無駄なく食べれます！！
さつまいもご飯とさつまいもの皮かりんとう
さつまいもは、皮付きのままでもよいです。
皮をむく場合は、皮を厚くむき油で揚げれば、おやつの「かりんとう」になり、食材を丸ごと無駄なく食べれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
【さつまいもご飯】材料の目安は写真のとおり。
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- 2
米は洗って、普通の水加減にしておく。
- 3
さつまいもは厚く皮をむき1cm角に切り、水にさらす。
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- 4
②に水気を切った③とちりめんじゃこを入れ塩を混ぜ入れ、上からスキムミルクを振り入れて炊く。焦げ付くので混ぜない。
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- 5
炊きあがったらよく混ぜて、黒ごまをふる。
- 6
【１人分栄養価】エネルギー253kcal、たんぱく質5.2ｇ、脂質0.9ｇ、食塩0.4ｇ
- 7
【さつまいもの皮のかりんとう】材料の目安は写真のとおり
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- 8
厚くむいたさつまいもの皮を、太さのそろった細いせん切りにして水にさらす。
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- 9
水気を切り、中温の油でこがさないように揚げる。
- 10
水気が抜け、軽く色がつき始めたところで取り出す。
- 11
パッドなどに砂糖を入れ、揚げたさつまいもの皮にまぶして できあがり｡
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