お酒がススム♡醤油麹入りポークハンバーグ
ちーすけ♡ @chi_suke
醤油麹の効果でハンバーグが旨味増し増し♪ふっくらジューシーに焼き上がります。大根おろしとポン酢でサッパリ！晩酌のおともに♡《肉おかず》
お酒がススム♡醤油麹入りポークハンバーグ
醤油麹の効果でハンバーグが旨味増し増し♪ふっくらジューシーに焼き上がります。大根おろしとポン酢でサッパリ！晩酌のおともに♡《肉おかず》
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで繊維に沿って薄くスライスします。
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- 2
ボールに★を全て入れます。
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- 3
粘りが出て玉ねぎがしっとり馴染むまでよく捏ねます。
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- 4
③を二等分して俵型に丸めます。フライパンに油を熱し並べ入れ、中火でこんがり焼きます。
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- 5
焦げ目がついたらひっくり返します。アルミ箔を被せて弱火にし、中までじっくり火を通します。
-
- 6
器に盛り青じそと大根おろしを添えます。ポン酢を回しかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
醤油麹をハンバーグだねに混ぜ込むことで柔らかくジューシーな焼き上がりになります。
醤油麹を加えるとちょっぴり焦げやすくなるので火加減に注意してね！
食感が残るようにスライス玉ねぎを加えるのがポイントです。
つくれぽ
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