【保育園のおやつ】黒糖ドーナツ
武蔵野市 @musashino_kitchen
混ぜて揚げるだけ。子どもと手軽に一緒にできるレシピです。
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。レシピ作成：子ども育成課
【保育園のおやつ】黒糖ドーナツ
混ぜて揚げるだけ。子どもと手軽に一緒にできるレシピです。
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。レシピ作成：子ども育成課
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はざるに入れて10分ほど置き、水を切っておく。クッキングシートを、8㎝×8㎝の大きさに6～8枚切っておく。
- 2
ボウルに卵を入れて泡立て器で溶き、黒糖を加えて混ぜ合わせる。
- 3
②に①の豆腐を加えて、泡立て器で崩しながら混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
厚手のポリ袋、または絞り袋に③を入れる。ポリ袋の場合は、袋の角を切って穴を作り、絞り袋状にする。
- 5
①で切っておいたクッキングシートの上に、好きな形に絞り出す。
- 6
油が入った鍋を火にかけ、180度になったら、⑤をクッキングシートがくっついている面を下にして入れ、揚げる。
- 7
シートがくっついている面がほんのりきつね色になったら、裏返してシートを外す。
- 8
両面きつね色になったら、バットなどにあげ油を切る。温かいうちに黒糖をまぶす。
コツ・ポイント
揚げる時に、一度にたくさん入れると油の温度が下がってしまうので、少量ずつ揚げると良い。トッピングは黄な粉、白砂糖などお好みでかえても良いです。
つくれぽ
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