小松菜と春雨の炒め煮
半端に残っていたパプリカと春雨を併せて
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半端に残っていたパプリカと春雨を併せて
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小松菜は茎と葉を別に5cm長さに切る、パプリカは細切り、春雨は熱湯につけて戻す
フライパンにゴマ油をしいて生姜を熱し、ひき肉と豆板醤を入れて炒める
途中、小松菜の茎を入れて炒める
ひき肉の色が変わったらパプリカも加えて炒める
春雨を湯ごと加え、調味料と小松菜の葉も一緒に春雨が柔らかくなるまで3〜4分煮る
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