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小松菜と春雨の炒め煮
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小松菜と春雨の炒め煮-レシピのメイン写真

小松菜と春雨の炒め煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

半端に残っていたパプリカと春雨を併せて

半端に残っていたパプリカと春雨を併せて

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小松菜と春雨の炒め煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

半端に残っていたパプリカと春雨を併せて

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材料

  • お好みの、ひき肉 100g
  • ごま油 小さじ1 (4g)
  • おろし生姜 少々
  • 豆板醤 小さじ1 (5g)
  • 小松菜 1/2袋 100g
  • パプリカ 小1/2個
  • 春雨 40g
  • 熱湯 100g
  • めんつゆ 大さじ1 (15g)
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2 (2g)
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作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉を別に5cm長さに切る、パプリカは細切り、春雨は熱湯につけて戻す

  2. 2

    フライパンにゴマ油をしいて生姜を熱し、ひき肉と豆板醤を入れて炒める

  3. 3

    途中、小松菜の茎を入れて炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったらパプリカも加えて炒める

  5. 5

    春雨を湯ごと加え、調味料と小松菜の葉も一緒に春雨が柔らかくなるまで3〜4分煮る

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/10/17 04:39に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

炒め煮 春雨 ひき肉 小松菜 パプリカ 鶏ガラ

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