青いガナッシュクッキー【バタフライピー】
米粉とココアパウダーでつくる青いガナッシュクッキーです！バレンタインやハロウィンなどのイベントにもオススメ！
アプリでひらく作り方
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米粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーとバタフライピーパウダーをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
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オリゴ糖とバターと豆乳を入れ混ぜます。
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生地がまとまったら、ざっくり6等分に分けます。
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丸くまとめ、クッキングシートをひいた天板の上に乗せます。
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スプーンで真ん中を丸く凹ませ、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
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焼き上がったら熱いうちに再度くぼみを作ります。
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【ガナッシュを作ります】ココアパウダーとオリゴ糖、豆乳を入れます。
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よく混ぜます。
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クッキーにガナッシュを乗せたら完成です！
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コツ・ポイント
バレンタインにはデコレーションで可愛くしてみたり、ハロウィンでは目や口をかいてモンスターのようにしたりいろんなアレンジができそうです！
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