カリフラワーは小房に分け、じゃがいも・玉ねぎは一口大に切る。

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

ソーセージ、じゃがいも、カリフラワーを加えてさらに炒める。

水とコンソメを加え、具材がやわらかくなるまで煮る。

火を止めてクリームシチューの素を加え、よく溶かす。

再び弱火で牛乳を加えとろみがつくまで煮る。