焼き鯖と根野菜のグリル
鯖ってちょっとしたひと手間で劇的においしくなるんです♪
今回は根野菜と一緒にマスタードソースで召し上がれ
身体喜ぶいたわりごはん♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバは皮目に包丁で切込みを入れ、余分な水分をクッキングペーパーでふき取る。
- 2
ポリ袋に作り方1の塩サバとAの調味料を入れてよくもみ、10分程度置く。
- 3
その間にさつまいもとれんこんを1ｃｍ幅程度の厚みに切って水にさらす。
- 4
作り方3の水気をしっかり切り、クッキングペーパーでしっかり水気をふき取り、オリーブオイルをからめる。
- 5
天板にクッキングシートを並べて、作り方4のれんこんとさつまいも・作り方2の塩サバをのせて全体に塩をふりかける。
- 6
予熱完了したオーブン【200℃】20分程度加熱する。
- 7
Bのソースを混ぜておく。
- 8
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
塩サバにはしっかり塩味がついているので、塩はお好みでふりかけてください。
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