オーブンで簡単＊ドライいちじく
HANA @cook_108630778
お店で見かける乾燥いちじくは輸入品が多いので、今回は自分で作ってみました
低温でゆっくり乾かすことで甘みがギュッと凝縮されて自然な優しい味わいのセミドライ状態になります🌿
おやつやワインのお供にもぴったり🍷
オーブンで簡単＊ドライいちじく
お店で見かける乾燥いちじくは輸入品が多いので、今回は自分で作ってみました
低温でゆっくり乾かすことで甘みがギュッと凝縮されて自然な優しい味わいのセミドライ状態になります🌿
おやつやワインのお供にもぴったり🍷
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくを洗って水気を拭き、ヘタを切る
- 2
いちじくを8等分に切る
- 3
オーブンの天板にキッチンペーパーを敷き❷のいちじくを並べる
-
- 4
オーブンに入れ、70℃で90分焼く。（予熱なし）
-
- 5
裏返しにしてさらに60分焼く
- 6
様子を見ながら好みの状態になるまで焼きましょう
-
- 7
天板にのせたまま冷まし、冷めたら瓶に入れて冷蔵庫で保管
-
- 8
ワインのお供にしたり、バニラアイスやヨーグルトに刻んで混ぜたり、いろいろお楽しみください🍨🍷
-
コツ・ポイント
自分で作る場合は6〜8等分にすると作りやすいと思います
私は少し柔らかめのセミドライにするのが好きです🍷
作っておくとお料理やお菓子作りに役立ちます
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