油なし味噌かんぷら レンチン&フライパン

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
⏰調理時間:約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
味噌かんぷら(じゃがいもの味噌砂糖煮)を油なしで作る作り方です🥔
味噌󠄀かんぷら好きなのですが、油を減らしたかったので考えました😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#簡単副菜
油なし味噌かんぷら レンチン&フライパン
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
⏰調理時間:約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
味噌かんぷら(じゃがいもの味噌砂糖煮)を油なしで作る作り方です🥔
味噌󠄀かんぷら好きなのですが、油を減らしたかったので考えました😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#簡単副菜
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき一口大に切り、水に2〜3分さらして水気を切る。
- 2
耐熱皿に入れラップをし、600Wで4〜5分加熱する(竹串が通るまで)。
- 3
味噌・砂糖・みりん・水を混ぜて味噌だれを作る。
- 4
テフロンフライパンを中火で温め、じゃがいもを並べて焼き色をつける。
- 5
焦げそうなら水を小さじ1〜2加え、軽く蒸し焼きにする。
- 6
火を弱めて味噌だれを加え、全体に絡めて水分を飛ばす。味を見て必要なら醤油を少し。
- 7
仕上げに白ごまをふりかけて完成。
コツ・ポイント
油なしでも焼き目をつけるコツは「フライパンをしっかり温めてからじゃがいもを入れる」こと。
焦げそうになったら水をほんの少しずつ加えて調整すればOK。
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