フードプロセッサーで作る簡単バジルソース
JimmyAmago @cook_40876901
ベランダで栽培しているバジルの葉を使って（ブラウンフードプロセッサーで）簡単にバジルソース（約400ml分）を作りました。
フードプロセッサーで作る簡単バジルソース
ベランダで栽培しているバジルの葉を使って（ブラウンフードプロセッサーで）簡単にバジルソース（約400ml分）を作りました。
アプリでひらく作り方
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バジルの葉を軽く洗って水気をしっかり拭き取ります（香りを損なわないよう優しく）。
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- 2
松の実をフライパンで焦げないよう弱火で軽く炒ります（香ばしくなったらOK）。
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- 3
にんにくの皮を剥いで先を切り取ります。
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- 4
フードプロセッサーにバジル、にんにく、松の実、チーズ、塩、こしょうを入れます。
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- 5
オリーブオイルを加えます。
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- 6
フードプロセッサーでとろりとしたペースト状になるまで撹拌します。
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- 7
容器に入れて完成！
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コツ・ポイント
【保存方法】
*清潔な瓶に入れ、表面をオリーブオイルで覆うと酸化を防ぎ、約1週間もつ。
*製氷皿に入れて小分けにして凍らせると１〜2ヶ月保存可能。
【使い方いろいろ】
パスタ、焼いた鶏肉や白身魚のソース、カプレーゼに、バゲットに塗る。
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