簡単☆蒸し牡蠣と白菜のとろとろ旨煮炒め
レイのお料理☆ @cook_40055182
牡蠣の旨みが、とろとろに煮込まれた白菜に染み込んで、とっても美味しい旨煮炒めになりました！
私のレシピの中の、お気に入りの1つです！！
簡単☆蒸し牡蠣と白菜のとろとろ旨煮炒め
牡蠣の旨みが、とろとろに煮込まれた白菜に染み込んで、とっても美味しい旨煮炒めになりました！
私のレシピの中の、お気に入りの1つです！！
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し牡蠣は解凍しておきます。野菜を切ります。解凍した牡蠣をザルにあけ、軽く洗い水切りしておきます。
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- 2
フライパンにゴマ油を入れ、白菜の固い部分を先に炒めます。ある程度火が通りましたら、残りの白菜と人参、ネギも入れ炒めます。
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- 3
しんなりするまでふたをして加熱します。しんなりしましたら、蒸し牡蠣を入れ◎調味料を入れます。軽くかき混ぜふたをします。
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- 4
ときどきかき混ぜたりして5分ほど煮込みます。煮込みましたらふたを開け、水とき片栗粉を回し入れます。
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- 5
さらに2分ほどゆっくりかき混ぜながら煮込みましたら、できあがりです。
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コツ・ポイント
蒸し牡蠣を使うと調理しやすいです。ふたを利用して蒸し炒めすることで、野菜が柔らかく仕上がります。とろみが足りない場合は片栗粉を追加してくださいね！
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