ハーブハンバーグ ヨーグルトソース
ハーブを使って、オトナなハンバーグを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉をヨーグルトに5分漬ける
- 2
タイムは茎から葉を外し、粗みじん切りにする。
- 3
マジョラムは茎から葉を外し、みじん切りにする。
- 4
ハンバーグのタネを全て混ぜて、粘り気が出るまで混ぜる。
- 5
4等分して、ハンバーグの形に成形する。
-
- 6
フレンチタラゴンの茎から葉を外し、粗めのみじん切りにする。
- 7
ヨーグルトソースの具材を全て混ぜて、冷蔵庫で15分冷やす。
- 8
フライパンに軽く油をひき、中火で熱し、ハンバーグを片面のみ4分焼く。（タネは2個）
- 9
火を弱火にして裏返し、水を大さじ2入れて蓋をし、8分蒸す。
- 10
ハンバーグにヨーグルトソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
マジョラムは花が咲いていましたが、花ごとタネに混ぜています。
ハンバーグは2個ずつ焼きました。
フライパンに4ついっぺんに乗る場合は、お水は大さじ3です。
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