Soto Ayam Kampung

Name: Soto Ayam Kampung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung; 6 Butir Telur (direbus); 2 Buah Wortel (direbus); 3 batang Bawang Pre; 1 buah jeruk nipis; 3 cm Jahe Geprek; 2 batang Sereh; 5 lembar Daun Jeruk; 13 buah cabe rawit; 3 cm Kunyit; 1 butir kemiri; 9 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam gula merica

Tia Prasetya @tia_prasetya0211

Masakan favorite anak2

Lebih banyak

Soto Ayam Kampung

Tia Prasetya @tia_prasetya0211

Masakan favorite anak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

1/2 ekorAyam Kampung
6 ButirTelur (direbus)
2 BuahWortel (direbus)
3 batangBawang Pre
1 buahjeruk nipis
3 cmJahe Geprek
2 batangSereh
5 lembarDaun Jeruk
13 buahcabe rawit
🩷Bumbu Halus :
3 cmKunyit
1 butirkemiri
9 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram gula merica

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong ayam jadi 8 bagian, bersihkan.
2

Tumis bumbu halus dan batang daun pre beserta daun jeruk, jahe geprek dan sereh hingga harum
3

Setelah bumbu halus harum, masukkan ayam. Tumis beberapa saat kemudian masukkan 1,5L air. Rebus +- 30mt hingga ayam empuk.
4

Sambil menunggu sotonya matang, rebus 6butir telur +-8menit, rebus wortel, dan rebus cabe rawit kemudian haluskan (untuk sambal).
5

Soto siap di hidangkan.. Selamat menikmati 🥰