安い茹でうどんで、余り物で薄味の焼きうどんを作りました。療養食として作りました。
もやし(&大根少し)とカニカマで作りましたが、エノキやキクラゲや肉を入れたらもっと美味しいはず。調味料もお好みで調整して下さい。

うどんは安いやつなのでレンチンNG(茹で専用)のものを使いましたが、レンチン調理OKなものや冷凍うどんならレンチン後に混ぜて下さい。

焼き肉のタレ(生姜焼き)を使いましたが、ソースorめんつゆでも美味しいと思います。
お好みでブラックペッパーや辣油もどうぞ。

抜歯したりインプラント埋めたり喉が片側腫れたりしており、柔らかくて熱すぎないものが食べたくて作りました。