Φακές κοκκινιστές

Name: Φακές κοκκινιστές
Yield: 4 πιατα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 συσκευασία φακές χονδρές; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 3 μεγάλα φύλλα δάφνης; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.γλ. ρίγανη; Ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. σκόνη ζωμός κοτόπουλου; 1/2 συσκευασία χυμό ντομάτας ή δυο ώριμες ντομάτες μπλενταρισμένες; 1.5 λίτρο νερό

Χρυσούλα Π. @xrusoulap

Λάρισα

Όπως είπε και ο Αριστοφάνης «Εσύ, που τολμας να προσβάλεις τη σούπα φακών, την πιο γλυκιά από τις λιχουδιές». Ένα όσπριο με ποικιλομορφία και χρώμα.

Δες περισσότερα

Φακές κοκκινιστές

Χρυσούλα Π. @xrusoulap

Υλικά

4 πιατα

1/2 συσκευασίαφακές χονδρές
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
3 μεγάλαφύλλα δάφνης
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.γλ.ρίγανη
Ελαιόλαδο
1 κ.γλ.σκόνη ζωμός κοτόπουλου
1/2 συσκευασίαχυμό ντομάτας ή δυο ώριμες ντομάτες μπλενταρισμένες
1.5 λίτρονερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προβράζω τις φακές μου για δέκα λεπτά και πετάω το πρώτο νεράκι. Τις σοτάρω με το κρεμμυδάκι το σκόρδο τα μπαχαρικά μου και το λάδι για 3-4 λεπτάκια και στη συνέχεια προσθέτω τη σάλτσα. Αφήνω να πάρει μια βράση η σάλτσα και προσθέτω το νερό μου.
2

Σε χαμηλή φωτιά βράζω για 45-50 λεπτά. Δεν σκεπάζω με καπάκι για να χυλώσει το φαγητό μου.
3

Καλή σας όρεξη!!!!😃