Bolu Tape Keju ala Didi (Butter Cake)
Saya suka sekali makan tape/peyeum apalagi yg dingin. Kali ini pengen mengolah tape menjadi kue butter cake yang lembut, wangi & enak.
Untuk tepungnya, sudah pasti pakai tepung SEGITIGA BIRU BOGASARI. Udah langganan ☺️Karena sudah terbukti membuat kue saya lebih lembut, enak dan tahan lama pastinya. Jadi kalau belanja yg dicari si segitiga biru dulu. Perasaan...my baking will succeed if I use this brand.
Oya, saya pakai resep adaptasi dari bukunya cici Tintin Rayner.
Enak banget lho. Makasih ya cii. Tabarakallah.
Dan...
Selamat Ulang Tahun ke 14 Cookpad Indonesia 🇮🇩 🥳🎂 Semoga terus menjadi sahabat para penggemar masakan di Indonesia dan diseluruh dunia. Tambah sukses dan menjadi inspirasi di dunia perdapuran..cooking..baking... dll 😍
Ga kerasa ..time flies so fast! Wow! 👍
Bolu Tape Keju ala Didi (Butter Cake)
Saya suka sekali makan tape/peyeum apalagi yg dingin. Kali ini pengen mengolah tape menjadi kue butter cake yang lembut, wangi & enak.
Untuk tepungnya, sudah pasti pakai tepung SEGITIGA BIRU BOGASARI. Udah langganan ☺️Karena sudah terbukti membuat kue saya lebih lembut, enak dan tahan lama pastinya. Jadi kalau belanja yg dicari si segitiga biru dulu. Perasaan...my baking will succeed if I use this brand.
Oya, saya pakai resep adaptasi dari bukunya cici Tintin Rayner.
Enak banget lho. Makasih ya cii. Tabarakallah.
Dan...
Selamat Ulang Tahun ke 14 Cookpad Indonesia 🇮🇩 🥳🎂 Semoga terus menjadi sahabat para penggemar masakan di Indonesia dan diseluruh dunia. Tambah sukses dan menjadi inspirasi di dunia perdapuran..cooking..baking... dll 😍
Ga kerasa ..time flies so fast! Wow! 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tape & SKM lalu lumatkan sampai halus, sisihkan.
- 2
Kocok butter/mentega atau margarin dan vanila, mixer sampai putih mengembang, berjejak.
- 3
Lalu masukkan tapai, kocok sampai rata, speed rendah, lalu masukkan gula, kocok rata kembali. Lalu masukkan telur satu per satu secara rata, bergantian.
- 4
Matikan mixer, masukkan tepung terigu SEGITIGA BIRU BOGASARI yg sdh dicampur parutan keju dan garam, secara bertahap, mixer sebentar. Lalu dilanjut dgn kocok manual pakai spatula, tekstur akhir kental. Jangan over mix krn bisa bantat.
- 5
Lalu masukkan ke loyang uk 24 cm, yg telah diberi olesan butter & sedikit tepung/karlo, hentakkan bbrp kali agar udara keluar, kasih topping keju jika mau. Lalu panggang dgn api yg disesuaikan dgn oven masing².
- 6
Di oven saya pakai suhu 140-130°© (oven kecil). Saat menit ke 40 biasanya saya tutup bag atas agar tdk terlalu panas/gosong. Dipanggang selama 50-60 mnt.
- 7
Keluarkan dr oven, tes tusuk sblm keluar. Setelah agak dingin keluarkan dr loyang. Bisa diberi hiasan taburan gula halus atau buah²an.
- 8
Bolu tape keju siap dihidangkan. Enak banget.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar