簡単◎本格バターチキンカレー🍛
ぽこたん @cook_113981404
色々なスパイスなど使わずに、
市販のカレールゥを使って、
家で簡単に
本格的なバターチキンカレーを
作れないかなと試行錯誤して出来た
我が家の自慢のバターチキンカレーです🧈
余ったら冷凍保存したり、
蒸したジャガイモにかけてチーズと
一緒に焼いても美味しいです🎵
ナンやご飯どちらにも合います♡
簡単◎本格バターチキンカレー🍛
色々なスパイスなど使わずに、
市販のカレールゥを使って、
家で簡単に
本格的なバターチキンカレーを
作れないかなと試行錯誤して出来た
我が家の自慢のバターチキンカレーです🧈
余ったら冷凍保存したり、
蒸したジャガイモにかけてチーズと
一緒に焼いても美味しいです🎵
ナンやご飯どちらにも合います♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしておきます。
-
- 2
鶏もも肉は皮をとって、大きめの食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 3
鍋にサラダ油とバター半量（30g）を入れて熱し、にんにく、生姜を軽く炒めます。
-
- 4
❸にみじん切りした玉ねぎを加えて、しんなりして甘い香りがするまで弱火でじっくり炒めます。
-
- 5
鶏もも肉を加え、塩をふって表面が白くなるまで炒めます。
-
- 6
トマト缶を2缶加え、よく混ぜたら蓋をして弱火で30分ほど煮ます。
-
- 7
30分たったら火を止め、カレールゥを入れて溶かしたら、火をつけて弱火に戻して10分ほどコトコト煮ます。
-
- 8
プレーンヨーグルト大さじ6とココナッツミルク450mlを加えてよく混ぜ、ごく弱火で3〜5分温めて全体をなじませます。
-
- 9
はちみつor砂糖を加えて、最後に残りのバター30gを溶かして香りづけしたら完成！
-
コツ・ポイント
ココナッツミルクを入れることで
より本格的なバターチキンカレーに
仕上がります♡
鶏肉はトマト缶でじっくり煮込むことで
柔らかく尚且つトマトの酸味が和らぎます👍
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