全ての材料を好みの大きさにカットしておく。大きさはなるべく均一になるように！

大きめの鍋に豚肉、長ネギ、豆腐、油揚げ以外の材料と水、●を入れて強火で火にかける

ぐつぐつしてきたら豚肉、長ネギ、豆腐、油揚げ、☆を入れて火が通るまで煮る（豆腐は崩れても大丈夫）

火が通ったら弱火にして味噌を煮汁で溶かしてから加え、生姜のすりおろしを入れ出来上がり！