Banh Bot Loc (Vietnamese Dumpling)

Name: Banh Bot Loc (Vietnamese Dumpling)
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang; 2 siung bawang merah, cincang; Secukupnya kecap ikan, gula, garam, merica hitam, minyak sayur; 160 gr tepung tapioka; 2 siung bawang putih, parut; 2 sdm minyak sayur; 1/2 sdt garam; Secukupnya air panas, utk mengentalkan adonan; 1 batang daun bawang; Secukupnya minyak; 1/4 cangkir air; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm gula; 1 sdm cuka masak/ jeruk nipis; 1 siung bawang putih, cincang; Secukupnya cabe rawit merah; Secukupnya bawang goreng

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

Saya bikin Dumpling ala Vietnam ini sudah lama, dan kebetulan saya tulis ulang resepnya dan saya simpan di Cookpad. Inilah salah satu manfaat aplikasi Cookpad😍. Sepertinya resep ini sy cooksnap dari medsos, sy sdh tdk ingat lg. Siapapun orangnya terima kasih untuk resepnya, enak dumplingnya😋🙏

#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Banh Bot Loc (Vietnamese Dumpling)

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

Sentul City, Bogor

#ComboAnjangsana_SEAblingsUnite
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

16 pcs

100 grudang
2 siungbawang merah, cincang
Secukupnyakecap ikan, gula, garam, merica hitam, minyak sayur
Bahan adonan:
160 grtepung tapioka
2 siungbawang putih, parut
2 sdmminyak sayur
1/2 sdtgaram
Secukupnyaair panas, utk mengentalkan adonan
Bahan Scallion Oil :
1 batangdaun bawang
Secukupnyaminyak
Bahan Dipping Sauce (cocolan:
1/4 cangkirair
2 sdmkecap ikan
2 sdmgula
1 sdmcuka masak/ jeruk nipis
1 siungbawang putih, cincang
Secukupnyacabe rawit merah
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap ikan, gula, garam, merica hitam, masak hingga udang berubah warna, sisihkan.
2

Tuang dalam wadah, tepung tapioka, bawang putih parut, minyak sayur, garam. Tuang air panas, aduk hingga adonan mengental.
3

Siapkan daun, tuang adonan di atas daun, pipihkan. Letakkan udang yg sdh dimarinasi, lalu gulung.
4

Kukus adonan selama 20-30 menit
5

Untuk scallion oil, iris daun bawang, siram dengan minyak panas. Untuk bahan cocolan, campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata. Kucuri air jeruk nipis.
6

Penyajian : buka bungkusan dumpling, letakkan di piring saji, siram dengan scallion oil dan sausnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Idha Midayanthi @mama_zikaifairis

pada 04 Agustus 2026 00.06

Sentul City, Bogor

Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Ikan Daun Bawang Gula Bawang Kecap Udang Cabe Rawit Jeruk Nipis Sayuran Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya