にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじとブロッコリーは小房にわけます。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えて、全体がしんなりするまで中火で炒めます。

トマト缶を加えて、さらに炒めます。

水とコンソメ顆粒を入れて、強めの中火でしっかり沸騰させます。

パスタを半分に折って、十字に広げるように入れます。スープに沈めながら、軽くほぐします。

パスタが茹で上がる2～3分前に、ブロッコリーを加えます。

パセリを振って、アツアツのまま土鍋ごとテーブルにおいて、いただきます。