【コンロ】いかのやわらかレモンバター
よりみち♪ @yorimiti_jgas
レモンの爽やかさとバターのコクがいかの甘みを引き立てる、上品な味わい。
いかが驚くほど柔らかく、プリッとした食感に♪
※リンナイのビルトインコンロ「DELICIA（デリシア）」のオート調理機能を使用したメニューです。
＜よりみちキッチン♪ コンロレシピ＞
【コンロ】いかのやわらかレモンバター
レモンの爽やかさとバターのコクがいかの甘みを引き立てる、上品な味わい。
いかが驚くほど柔らかく、プリッとした食感に♪
※リンナイのビルトインコンロ「DELICIA（デリシア）」のオート調理機能を使用したメニューです。
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アプリでひらく作り方
- 1
いかに塩、こしょうを振って、冷凍用保存袋に入れ、バターを加えます。
-
- 2
空気を抜きながら、いかがなるべく重ならないように平らにして閉じます。
-
- 3
閉じた袋を内網にのせ、タコ糸で内網と袋を縛り、しっかりと固定します。
- 4
ザ・ココットに水を入れ、蓋をして後コンロにのせます。
- 5
自動調理スタート（オート調理機能）ボタンを押し、点火します。
- 6
＜自動調理のステップ＞ 「食材を入れてください」という音声、液晶表示に従って、袋をそっとザ・ココットに入れます。
- 7
加熱が終わったら、袋から汁ごといかを取り出し、器に盛ります。
- 8
レモンを絞っていただきます。
コツ・ポイント
いかは袋の中で重ならないように平らにすることで、火の通りが均一になります。
食べる直前にレモンを絞ると、香りと味が一気に引き締まります☆
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