Tekwan udang

Name: Tekwan udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang kupas; 100 gr tepung tapioka; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir telur; 1 sdt bubuk kaldu; secukupnya jamur kuping dan bangkuang diiris2 dan cuci; secukupnya daun bawang; sambel dan jeruk; udang kering atau kepala udang di sangrai dan diblender halus (untuk kuah)

Yuan Stepani @yuankevin15

buat tekwan karena makanan kesukaan

Lebih banyak

Tekwan udang

Yuan Stepani @yuankevin15

buat tekwan karena makanan kesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

150 grudang kupas
100 grtepung tapioka
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 butirtelur
1 sdtbubuk kaldu
secukupnyajamur kuping dan bangkuang diiris2 dan cuci
secukupnyadaun bawang
sambel dan jeruk
udang kering atau kepala udang di sangrai dan diblender halus (untuk kuah)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Copper semua bahan (udang, tepung, garam, kaldu, lada, bawang putih dan telur)
2

Bulet2in dan cemplungkan ke air hangat (sebelumnya sdh dipanaskan)
3

Setelah selesai bulet2in, nyalakan kompor dan biarkan sampe mendidih dan matang lalu angkat, sisihkan
4

Untuk kuahnya masak air kurang lebih 1liter, masukan udang kering yg sdh di giling, biar kan sampe mendidih lalu masukan jamur kuping dan bengkoang tunggu sampe matang kasih bumbu dan daun bawang coba rasanya. kalo sudah pas masukan tekwan sesuai yang mau di makan/sajikan. tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor. selesai