ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม

ใส่หมูลงไปผัดจนเริ่มสุก เติมน้ำเปล่านิดหน่อยไม่ให้แห้ง

ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้กลมกล่อม (เผ็ด เค็ม หวานเล็กน้อย)

ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้สุกพอดี ถ้าชอบให้ถั่วกรอบไม่ต้องผัดนาน

ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดต่ออีกเล็กน้อย แล้วปิดไฟ