松代おやじ会風の『イケ麺やきそば！』
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
松代まつりや、手南まつりでしか食べられない、松代おやじ会特製の『イケ麺やきそば！』大量に作らないとあの味は出せませんが、家庭用にそれ風にアレンジしました。
松代おやじ会 衛生担当(焼きそば担当)公認！
松代おやじ会のHPやインスタもチェックしてね
松代おやじ会風の『イケ麺やきそば！』
松代まつりや、手南まつりでしか食べられない、松代おやじ会特製の『イケ麺やきそば！』大量に作らないとあの味は出せませんが、家庭用にそれ風にアレンジしました。
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを細めに切る。
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- 2
焼きそば蒸し麺を袋ごと電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
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- 3
加熱した麺をボウルに入れ、付属の粉ソースを入れてよく混ぜる。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
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- 5
豚肉に火が通ったらキャベツ、もやしを加え中火で炒める。
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- 6
野菜がしんなりしたら中濃ソースを加えて混ぜる。
-
- 7
炒めた豚肉と野菜を一旦取り出し、揚げ玉を入れて混ぜる。
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- 8
フライパンでソースをからめた麺を焼く。
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- 9
麺が焼けたら炒めた具材を戻し、全体を混ぜ合わせる。
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- 10
器に盛り、青のりと紅しょうがを添えて完成。
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コツ・ポイント
イケ麺やきそばのポイント
※初めに麺とソースを混ぜ合わせる
※ソースは2種類使用(今回は付属の粉ソースと中濃ソースで代用)
※肉と野菜、麺は別々に焼く
※麺をしっかり焼くことで香ばしさが増す
※揚げ玉が食感のアクセント
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25204158
