62/25. Cheese Chiffon Cake

Name: 62/25. Cheese Chiffon Cake
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gr Keju Oles (saya pakai Prochiz); 105 ml susu cair uht; 50 gr butter; 115 gr Tepung Terigu Kunci Biru; 1/2 sdt Baking Powder; 6 butir kuning telor; 1/2 sdt vanili; 1/2 sdt garam; 6 butir putih telor; 1/4 sdt garam; 1 sdt air lemon; 125 gr gula pasir Rose Brand di blender halus

Yin_S @yin_s65

Pelabuhan Ratu Sukabumi

Happy Birthday Cookpad ke 14 th. Semakin sukses dan berkembang terus memberi inspirasi bagi kami. Saya tidak bisa masak dan baking sama sekali. Cookpad dengan resep resep nya mampu menarik saya untuk bergabung dan mulai berminat untuk masak dan baking. Terima kasih sudah menolong saya untuk ikut berkreasi masak dan baking🥳🥳😘😘

Bolu ultah untuk Cookpad saya coba buat chiffon cake dengan keju sesuai permintaan suami yang penyuka keju.🤩🍰🎂
Chiffon cake yang lembut pastinya harus pakai tepung dengan protein rendah, Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari selalu jadi pilihan dan andalan saya.
Chiffon cake ini ringan lembut apalagi rasa kejunya wangi dan enak.
Dinikmati disaat hujan bersama minuman hangat. ☕🧀🥳🥳🥳

#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14

Lebih banyak

62/25. Cheese Chiffon Cake

Yin_S @yin_s65

Pelabuhan Ratu Sukabumi

#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

Bahan Pasta:
160 grKeju Oles (saya pakai Prochiz)
105 mlsusu cair uht
50 grbutter
115 grTepung Terigu Kunci Biru
1/2 sdtBaking Powder
6 butirkuning telor
1/2 sdtvanili
1/2 sdtgaram
Meringue :
6 butirputih telor
1/4 sdtgaram
1 sdtair lemon
125 grgula pasir Rose Brand di blender halus
taburan : keju blok dipotong dadu kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan oven suhu 160°C api bawah saja. Loyang Chiffon diameter 20cm (saya diameter 18 cm dan 3 cup).Siapkan bahan bahan Chiffon cake. Saya pakai keju oles..bisa juga pakai cream cheese
2

Tim keju oles dengan susu dengan tehnik double boiler. aduk rata lalu beri butter
3

Mixer kuning telor beri garam selama 3menit sampai memucat.masukkan tim keju sudah dingin aduk dengan whisk..masukkan Tepung Terigu Kunci Biru dan baking powder yang sudah diayak.aduk rata sampai licin seperti pasta. sisihkan
4

Meringue : mixer putih telor beri garam dan air lemon sampai berbusa lalu masukkan gula pasir halus bertahap sekitar 3x sampai habis.mixer sampai mengembang stiff peak.
5

Campurkan meringue ke adonan pasta secara bertahap sekitar 4x aduk rata. Tuang dalam loyang chiffon sebagian sy tuang di cupcake.karena loyangku diameter 18
6

Oven selama 60 menit atau sampai matang. Setelah matang lalu tangkupkan loyang tunggu sampai suhu ruang baru boleh dilepaskan dari loyang.
7

Setelah dikeluarkan dari loyang segera nikmati kelembutan chiffon untuk breakfast atau tea time